無農薬、無施肥の自然栽培の里山れんこん 家庭用 B品

れんこんの出荷、少しだけ再開します
肥料も農薬も除草剤も、堆肥も使わず、自然の力だけで育てて8年目。

種れんこんも、ずっと自家採種で繋いでいます。

想いを込めて作った「里山れんこんの歌」も、ぜひ聴いていただけたら嬉しいです😊♪

今年の種植えも、もう少しで終わり。

れんこんは、最後の種植えをするために、全部掘り切らなければならないので、
今年最後の“種植えのあまり”のれんこんを販売します🙏

この時期のれんこんは、水分が少なめで、甘みが強いように感じます。

ポリフェノールが多いのか、焼くと黒くなるものも多いです。

新れんこんのような、みずみずしくフレッシュな感じではなく、
どちらかというと、熟女のような熟成された味わい。

シミやシワが増えるように、
見た目もだんだん傷や色ムラが増えてきます。

でも、その分だけ、
冬を越え、春を迎えてきた深い味があります。

この時期ならではの里山れんこん、
使える部位も少なく、
多くても3節、2節、1節のみのものが中心になります。

そのため、今回は家庭用のみの販売です。

今回限定のお買い得価格で販売します😊

大切に大切に育ててきた、
最後の最後の里山れんこん。

ぜひよろしくお願いします🙏